Recept
Här kommer lite recpet på sånt vi brukar baka och även en del som vi aldrig testat. Håll till godo, kanske nåt passar att fördriva tiden med samt för att bjuda in goda vänner och familj på en trevlig fikastund.
Grahamskaka:
1 1/2 dl grahamsmjöl
2dl vetemjöl
1dl brun farin
1krm salt
2tsk bakpulver
2tsk malen ingefära
1 påse(60g) hackade apelsinskal
1 ägg
1dl mjölk
1/2 dl solros- eller majsolja
1.Blanda samman alla torra ingredienser och apelsinskal i en bunke.
2. Vispa samman ägg,mjölk och olja. Blanda detta under omrörning med mjölblandningen.
3. Häll smeten i en smord och bröad 1-liters form.
4. Grädda kakan på galler i nedre del av ugnen i 175 C ca 45min.
5. Låt kakan stå kvar i formen några minuter innan den stjälps upp.
Kladdkaka:
100g smör
2 ägg
2dl socker
2dl vetemjöl
3msk kakao
1msk vaniljsocker
1. Smält matfett.
2. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp.
3. Blanda samman mjöl, kakao, och vaniljsocker. Rör ned i äggsmeten.
4. Vänd sist ner matfettet.
5. Häll smeten i en låg glasform ca 27cm i diameter.
6. Grädda kakan i 175C ca 15-17 min.
Grahamskaka:
1 1/2 dl grahamsmjöl
2dl vetemjöl
1dl brun farin
1krm salt
2tsk bakpulver
2tsk malen ingefära
1 påse(60g) hackade apelsinskal
1 ägg
1dl mjölk
1/2 dl solros- eller majsolja
1.Blanda samman alla torra ingredienser och apelsinskal i en bunke.
2. Vispa samman ägg,mjölk och olja. Blanda detta under omrörning med mjölblandningen.
3. Häll smeten i en smord och bröad 1-liters form.
4. Grädda kakan på galler i nedre del av ugnen i 175 C ca 45min.
5. Låt kakan stå kvar i formen några minuter innan den stjälps upp.
Kladdkaka:
100g smör
2 ägg
2dl socker
2dl vetemjöl
3msk kakao
1msk vaniljsocker
1. Smält matfett.
2. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp.
3. Blanda samman mjöl, kakao, och vaniljsocker. Rör ned i äggsmeten.
4. Vänd sist ner matfettet.
5. Häll smeten i en låg glasform ca 27cm i diameter.
6. Grädda kakan i 175C ca 15-17 min.
Havrerutor med nougat:
100g smör
4 1/2 dl havregryn
1msk vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1dl socker
2tsk vaniljsocker
2msk ljus sirap
Garnering:
100g mjuk nougat
1. Smält matfett
2.Blanda samma havregryn, vetemjöl,bakpulver,socker, vaniljsocker och sirap i en skål. tillsätt matfett. rör om.
3.Bred ut smeten i en smord långpanna 20x30cm
4. Grädda kakan på galler, i nedre dela v ugn i 200 C ca 10 min.
5. Skiva nougaten tunt. Snabbt och enkelt görs detta med hjälp av osthyvel. Lägg skivorna i ett tunt lager ovanpå den heta kakan så att nougetn smälter. gör ett dekorativt mönster med en gaffel.
6. Skär kakan i rutor. Låt gärna kakan stå ca 20 min i kylskåp innan den serveras.
50g smör
2 ägg
2dl socker
1 1/2 dl mjölk
3dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
Smörj och bröa en form. Smält fettet. Vispa ägg och socker pösigt. tillsätt mjölken och det avsvalnade fettet. Rör ned mjöl, bakpulver och vaniljsocker(eller kanel). häll smeten i formen. Grädda i nedre del av ugn ca 40 min 175C
För pepparkaka byt ut mjölk mot fil samt ta kanel och kardemumma istället för vaniljsocker.
