Tryfflar/praliner m Cointreau fyllning

 

Det var nu länge sen jag skrev nåt på min blogg. Har efter att jag fått chokladprovning i julklapp av min sambo,blivit helt fast i detta med att göra egna chokladpraliner. Varje ledig stund tillbringas numera i köket bland skålar, pralinformar,bärpurer och kladdig smält choklad och även när jag inte är i köket så tänker jag på och t.omdrömmer jag om olika ganachefyllningar som jag vill testa.
Jag har ju alltid gillat att baka men nu blir det mest godis av olika slag. Jag har några snälla försökskaniner även utanför familjen som får testa mina små experiment. Tänkte nu även här lägga ut lite bilder på olika varianter. Mycket för att även själv komma ihåg vilka smaker jag gjort. Kanske det blir en tio i topp lista så småningom